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散文

饺子最香

来源:华阳科技  作者:武艳红  时间:2021-02-19 09:21:13   点击:

记忆中,那一碗饺子是我吃过的最香、最回味悠长的饺子,以至于时隔十几年后,依然能清晰品咂出当初的味道。饺子,承载着浓浓期盼与希望。过年要吃饺子,满心满意、团团圆圆;出远门要吃饺子,牵挂常伴、平平安安。饺子,一头牵着你的心,一头牵着我的情,让我们都有所惦念,记着家的方向,记着那盏灯、那个人、那片情……

1998年,正月初四。

簌簌的雪花飞舞了大半日,地上的积雪已没过脚踝。母亲催促着我和父亲去老姑家吃晚饭。记得那时候每到过年都很忙碌,外婆家、大伯家、老舅家……挨着近的亲戚总要都走一走,围坐一桌、吃碗饺子、闲谈家事,好不热闹。

那个时代,交通并没有现如今便捷,很多路都需要用脚丈量。去老姑家的路要爬两道小坡、下一道长长的台阶。临近老姑家的那道小坡彼时少有人走,只留着大小不等三道长长的脚印,不过也快要被新落下的雪花覆盖了。

我猜测着那三道脚印,中间那道小小的、时断时续,有时还歪歪扭扭的,想来也是和我一样调皮的小朋友,过年的喜悦连脚步都透露着欢乐。长长的台阶刚刚被打扫过,棉絮般的雪花堆在台阶的两侧,依旧纤尘不染。

到了老姑家,亲戚都已入座。三张桌子拼接起来,从里屋一直延伸到门口,挨挨挤挤,笑声中升腾起浓浓暖意。随着一声“吃饺子喽”,酸酸的山西老陈醋登台亮相,混着蒜泥和香油,这才是吃饺子的标配。

热腾腾的饺子一盘一盘传递,四散到饭桌的各边。我夹起一个饺子,沾沾醋汁,一口咬半个,滚烫的饺子在嘴巴里翻滚,颠着舌头,手不停地扇风,待饺子和嘴巴的温度达成共识,才混着汤汁咀嚼几下,咽进肚子,瞬间,一股温热的满足感布满全身。从老姑家离开时,热情的老姑给我们每家都带了微冻的饺子,说是过年吃饺子,一整年都团团圆圆。

2007年,正月十四。

读大学的我该启程去学校了。我记得那天的雪鹅毛般大小,冰凉、柔软、富有弹性,飘飘洒洒,悄然淹没整个城市,白得透彻、纯洁。

收拾好行囊,母亲做好了晚饭,比平日里晚饭时间整整早了两个小时。母亲说,要出远门了,吃碗饺子,身体暖和,路上平安。母亲特意选了大碗,圆润的饺子静静散落着,淹没在飘着香葱圈和绿绿菠菜叶的汤汁里。暖暖的灯光下,饺子闪闪发亮。我迫不及待地夹了一个咬开,满满的汤汁顺着饺子皮流出,吸一口,香气充满味蕾。母亲在一旁劝我慢点吃,还不时为我捋捋额前掉下的头发,她就这样看着我吃完了整碗饺子。然后,母亲踩着厚厚的嘎吱嘎吱响的雪,送我上了火车。            


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